歡迎來淩媽小窩
我是歐巴桑.也是二個孩子的媽. 這裡是我忙裡偷閒的幻想天地. 生活雜記

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目前日期文章:201306 (12)

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最近天氣好熱,

都躲在家中避暑,

偶爾會自已動手做小甜點,给孩子吃 。



喜歡什麼餡料可以自由填加,

如肉鬆...紅豆泥....以各人喜愛 ,

淩媽只是利用家中現有的材料做,

不必刻意再去買材料 ,

順便清一下冰箱。
淩媽每次做的份量都不夠孩子吃...



孩子說媽咪蛋糕卷吃完了, 還有嗎?

淩媽說我器具都洗好囉, 我早已經打烊,

我已經準備要煮晚餐,

如果吃飯和吃甜點一樣快就好


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最近是蒲仔的盛產期,清甜又鮮嫩 ,

當然又物超所值,一顆才10元

 
夏天最喜歡煮一鍋稀飯,

把材料通丟到稀飯中熬煮,

不必炒菜把自已用到到滿身大汗。
蒲仔用炒的也是很清爽

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夏天到了孩子都很愛喝冰涼的飲料,

常喝含人工糖精的飲料,

可能導致腎功能快速減弱,

對腎臟也很傷,

淩媽有時都會煮一鍋甜湯放入冰箱,

冷熱都皆宜的甜湯,

給孩子解嘴饞。


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今天睡到快中午和老公一起去逛市場,

平常牛蒡是三支$50

今天居然是三支只要$20,

也不知道是快中午去買菜比較便宜 ?

還是現在是牛蒡的盛產期?

 

本來今天想去拉拉山看神木,

但是天氣太熱就不想去了,

下午和老公去逛家樂福,

發現賣場滿滿的人潮,

應該是天氣太熱,

一堆人跑去賣場吹冷氣。


回到家都六點了,

淩媽又要準備一家人的晚餐,

休息二天最開心的事,

還是睡到自然醒,

美麗的假期總是過的特別快。

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今天的天氣很熱,躲在家中睡覺,

由於白天睡太飽了,

晚上應該會睡不著,

淩媽只好數羊去,

應該會數到凌晨1.2點。


淩媽睡到傍晚,

就去附近的黃昏市場買點菜,

隨便煮二菜一湯,

菜煮到一半,淩爸剛睡起床,

就問淩媽說煮好了嗎?我肚子餓了?

我說你可以來幫我切菜會比較快,

淩爸坐在沙發上動也不動,

只顧看電視,懶的理我 。

我一邊煮菜一邊唸說

這一切都要怪我當年識人不清,
如果當年我早知道~早知道 .... ..

淩爸突然走過來對我說,

妳後面是不是要說不要嫁給我,

我回他說, 你怎知我要講這句話,

他說因為結婚多年太瞭解我了 ..

淩爸說如果妳當年早知道~早知道...

妳還是會嫁給我的 ,

因為當年妳太愛我了,

我....無言 .. ..真的是無言..

我無言以對.....


 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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毒澱粉襲捲全台,有專家甚至懷疑,

可能是導致台灣洗腎人口居高不下的原因之一,

因為台灣堪稱世界第一的洗腎人口,

逐年攀升,100年,全台洗腎人口已經高達6萬3千多人,

101年更成長到6萬6千多人,足足增加了2607人,

這讓每年健保洗腎給付支出,高得嚇人。

日常預防腎臟病方法包括飲食控制,儘量少用沾醬,

即使要用也應該以開水稀釋,

尤其要適度喝水、多運動、控制三高、

別濫用藥物,同時戒吃吃到飽的壞習慣。



現在很多東西都不能吃,聞毒色變,

澱粉事件過後,現在又來沾醬事件,

所以現在餐點是否美味也不是重點,

重點是如果吃到毒物,如何排毒和代謝體外?



 

為了家人的健康

如果有空最好自已動手做料理,

減少外食, 偶爾也可以做排毒餐,

運動流汗也是最好的排毒方法。

 

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有人在 2~3 個星期就收成了,也有長達 1~2 年的,

前者的作法是等氣泡完全冒完不久就收成,

後者可能就變成醋了,

其實還要看水果的種類,和天氣的溫度 ,

如果 7 天氣泡就沒 了,

當然可以收成。另有另外一種說法

「第一個月的水果酵素是酒,第二個月是醋、第三個月才是酵素」果然眾說紛云。

不過到底差在那?我就沒研究了。
 


如果要做菌種,水果就要切大塊一點,

取菌比較方便,

盡量避免在炎炎夏日做,因為夏日容易滋生壞菌,

要放置越久的酵素,應該放更多糖份,

以免酵素變質發臭。





裝瓶時不能用鐵類,

因為酵素和鐵類會起化學作用,對人體有害。

分裝酵素液的瓶子,最好用熱水煮過消毒,

還要注意瓶子的蓋子要有膠類墊 ,

酵素液分裝好放入冰箱冷藏,菌是會冬眠...

但是酵素液喝到肚子裏自然就會"回溫",

與體溫相同時的酵素是最活躍的,

做酵素每個細節都要注意,

希望吃的安心,也吃出健康和活力。



連結~喝水果酵素後會出現的症狀?       

連結~喝水果酵素身體現象(可能原因)  

連結~水果酵素的用法和效果?

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早上淩媽去逛市場,

發現絲瓜很便宜一條才10元,

就買回家做料理


 

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今天中午淩媽住的社區舉辦聯誼會,

每一戶住戶準備一道菜供大家享用,

如果不願參加的住戶,也不勉強,

現在人情味已越來越淡泊,

也可以藉此聯絡鄰居的情感。

 

淩媽準備了金沙牛肉炒飯


派淩妹妹去做代表,

雖然聯誼會只有短短二小時,

但是淩媽去一下,就走了,

因為淩媽家事煩瑣。


淩妹妹很快又和社區的小朋友玩在一起


社區很多婆婆媽媽都做了一手好菜,

也在中庭種植很多花草

這些都是住戶提供的美味佳餚
當然也是有媽媽完全不會做菜的,

買麥當勞和披薩來溫暖大家的胃,

雖然不是每一戶都會參加,

但是今天我看參加的人也有上百人,

在現今忙碌的社會 ,

也非常謝謝這些鄰居百忙中還抽空來參加

 

也謝謝這些鄰居種植非常多美麗的盆栽

來美化我們的社區

 

連結2012.5.13住家的中庭

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其實淩媽接觸水果酵素已經有一陣子時間,

每天早上起床也會空腹喝。

一 酵素的功效

1.酵素是生命之水,沒有酵素就沒有生命

2.酵素活化人體所有的內臟,促進消化的排泄,加速新陳代謝,

延遲老化,增強抵抗力,改善不正常的生理現象

3.人體自行產生酵素的能力,會隨著年齡的增長,尤其是過了中年以後,便逐漸降低,

此時便須由外來補充酵素,生鮮的食物都還有豐富的酵素,

如:水果、生菜沙拉….等,

若自製酵素則更加濃縮,對身體的助益更大
這是今年三月初做的水果酵素。

走遍好多地方,因為三月初買不到甜菜根

沒有甜菜根效果會差很多。

並不是每一種水果都可以做酵素.

青木瓜.奇異果.鳳梨.甜菜根做的酵素效果是最好的

糖的份量也不能減少

以免引響發酵的過程。
在四月我又再醃漬一瓶水果酵素,

還好有買到甜菜根,再過幾天就可以完成了。




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今天因為天氣太熱所以胃口不是很好,

所以只煮了二菜和一鍋竹筍雞湯。


吃完晚餐,和老公騎摩托車到附近兜兜風

這裡是中原大學旁邊的中原夜市。
路上滿滿的人潮.大家都跑出來夜遊吹吹風

在大街上漫無目地遊走,只是逛逛,

並沒有買任何戰利品拉。
 
點了二碗芒果牛奶冰消暑熱

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早晨起床空腹喝以1(酵素):10(水),效果最好。

連結水果酵素的好處


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