歡迎來淩媽小窩
我是歐巴桑.也是二個孩子的媽. 這裡是我忙裡偷閒的幻想天地. 生活雜記

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目前分類:麵粉.麵湯.鹹點心 (52)

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家中買麵包機已經有好一陣子了,

自已做麵包的成本不會比外面買麵包便宜,

最近新聞報導黑糖超過65度會產生丙烯醯胺會致癌,

淩媽趕緊將未開封的黑糖拿去退貨,

所以挑選材料也是要謹慎.

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也用過非常多牌子的麵粉.

彩虹麵粉.恰發.山茶花.水手牌.日本烏越麵粉.凱撒琳麵粉.聯華.....

才發現每一種牌子的麵粉吸水量都不同

所以必須以麵團打好再做調整

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黑芝麻地瓜土司

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南瓜蔓越梅土司

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做過太多種口味的土司.連淩媽自已也記不住了

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豆漿芝麻地瓜土司

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淩媽自已打的芋泥

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也將芋泥糅進麵團中

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將近快一顆芋頭.烤出來並沒有漂亮的紫色

可見外面的麵包都是有加填加物

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所以為了健康.難怪現代人越來越多自已動手做

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紅豆土司

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紫地瓜麥片土司

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當正在烘烤麵包.家中總是傳來陣陣香味

也希望家人可以吃的健康又美味

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在批薩麵團中加入了少許燕麥片.給孩子增加營養

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將洋蔥炒透.加入小蕃茄.肉末.加入少許醬油和糖做為批薩的底醬

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均勻的鋪在麵團上

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再鋪上蔬果.香腸

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再一次鋪上乳酪絲和花椰菜.灑上義大利香料.

 再放入已經遇熱好的小烤箱烘烤20分鐘

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趁批薩烘烤的20分鐘準備煮南瓜濃湯

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備料

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南瓜濃湯完成了

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完成孩子最愛吃的料理了

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自製的蕃茄芝麻土司.加了很多蕃茄.百分百的蕃茄汁..

不加一滴水.但是經過高溫.依舊沒有鮮紅色的土司

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兒子愛吃蒜香鹹味.女兒愛吃芋泥香甜

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吐司批薩.也是孩子的最愛

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  • Sep 29 Sun 2013 21:29
  • 蝦卷

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低粉除了做蛋糕以外,

我也會用來做煎餅,

孩子也很愛吃。


再將昨晚沒吃完的鮭魚肉,

也加入麵糊中,

如果有高麗菜也可以切絲加入,

但是家中冰箱只剩下豆苗和香菜,

不必刻意再去買菜拉,

家中冰箱有什麼就加什麼,

清冰箱是我的最愛
煎到二面金黃色就可以起鍋



不需要花很多花費,

孩子就有香噴噴的煎餅可以吃囉 ,

孩子們也吃的很開心,

我也可以清冰箱,

一舉二得拉




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