歡迎來淩媽小窩
我是歐巴桑.也是二個孩子的媽. 這裡是我忙裡偷閒的幻想天地. 生活雜記

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目前分類:凌媽烹飪 (118)

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老公說突然很想吃客家小炒,

所以淩媽準備客家小炒的備料

因為自已要吃.所以備料可以比外面餐館用的大方

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這就是我家歐吉桑突然想吃的客家小炒

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辛苦是有代價的就是家人聚在一起開心用餐

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家前陣子因為家中停水,很開心水來了,

又可以開伙煮老公和孩子愛吃的料理,

蒜泥三杯蝦也是老公和孩子最愛吃.

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馬鈴薯和可樂餅炸物也非常受我家小朋友歡迎.

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乾煎虱目魚

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我家歐吉桑的便當...哈

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剛做完麵包剩餘的蔓越梅,

又再煮一鍋蔓越梅紅糯米甜飯, 

給孩子明天下課後的點心, 

雖然是甜點但是老公也是很愛吃, 

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雖然不是豪華大餐,

但是為了家人的健康,

我願意自已動手做,

家人的捧場,

也是我日後做料理的源源不絕的動力.

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最近天氣好冷,煮一鍋麻油雞酒湯

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又再煮一鍋老公最愛吃的滷豬腳

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下午朋友來訪,朋友她是熟女,也是不婚族

我突然羨慕朋友的單身自在,

自已卻整天在家庭,孩子,老公打轉

還有永遠都做不完的家事,

朋友還對我說妳居然可以這樣生活10幾年,

還對我說人生苦短....妳也真是太想不開...,

難怪現在越來越多女人不想結婚

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孩子最愛吃的煎蛋

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女兒從學校帶回家的百香果

棄之可惜.所以用來醃芭樂

 怕酸可以加一點糖或蜂蜜來綜合

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 清炒馬玲薯

 

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晚餐時老公和孩子的嘻笑聲,

其實有家的感覺也很好

婚和不婚都各有利敝,

每個人的生活方式不一樣

只要忠於自已的選擇

選擇自已快樂的生活方式

更要對自已的選擇負責

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最近是大頭菜的盛產期,煮一鍋大頭菜鹹粥做為家人的早餐

裡面加了有機黃豆,和十鼓米,吻仔魚.黑木耳,瘦肉

希望家人可以吃的健康又美味

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另外剩下一半的大頭菜做為晚餐的涼伴菜

 

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今天挑的芹菜很嫩.一把只要15元

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再炒一盤香姑肉燥也是伴飯的好伴侶

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煮一鍋孩子最愛喝的玉米濃湯

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剛出爐的鮪魚玉米吐司,孩子和老公明天的早餐

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我用紅蘿蔔和優酪乳做的吐司,淩媽準備孝敬娘家的父母

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一家人開心的在家切蛋糕準備跨年

也期許在新的一年平安,健康,又順利

也祝大家財源滾滾,身體健康

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孩子和老公想吃牛排,淩媽煮了蘆筍菲力牛排

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老公花了五百元釣的11隻蝦,

好貴唷.錢難賺,孩子又還小,

淩爸又被淩媽碎碎唸了,哈...

 

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吃太多肉了.再煮一個青菜湯.綜合體內的酸鹼度

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糅好一個麵團了,

凌媽再加進蔥花和撒些胡椒粉.再隨意捲起來,

準備放進冰箱低溫發酵

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挑選麵粉只要產地是美國.一律拒買,

因為怕買到基因改造的麵粉,

淩媽都是選用非基因改造的麵粉,

第二天早上再從冰箱取出.麵團已發酵二倍大

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再將二面用小火煎熟,約花15分鐘

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再把蔥大餅切片,孩子和老公也是秒殺,再泡杯牛奶

也是家人美味又經濟的早餐

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最近天氣漸漸冷了

買了豬腰、雞弗和自製的黑豆芝麻酒

再加一點黑麻油和老薑炒.給家人暖身補氣

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豬腰雞弗麻油黑豆酒

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炒青菜在裡面加一點食用的小蘇打粉.可以讓青菜翠綠.

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不管是大人小孩都愛吃的紅燒魚.

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雖然不是豪華料理

我也沒有大廚的手藝

但是看到孩子和老公吃的很開心

那個畫面也一直停留在我腦海

我喜歡有家的感覺.很溫馨

以前我從來沒想過有一天我會結婚.步入家庭

還會有自已的孩子

因為年輕時的我被情傷,傷很重也很痛

但是現在我非常謝謝當年那位男人

是他助我成長.開悟

我心存感恩

我現在真的很幸福

謝謝你~心之豹~

我也會心中默默的祝福你~

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在魚港買的小卷

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做了一盤蒜香小卷

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再炒一盤高麗菜

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又再煎一盤老公最喜愛吃的魚

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朋友送的南瓜.煮了一鍋南瓜濃湯

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剩下的南瓜再煮一鍋麵

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又再用剩餘的南瓜炒米粉.一顆南瓜可以做多種料理

 

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老公的便當

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又再用電子鍋簡便做了一份南瓜鬆餅.孩子和老公明天的早餐

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