〔記者劉榮／台北報導〕獨居在台北市信義區福德平宅的人瑞白來，民國前7年出生，不但耳聰目明、健步如飛，三餐都還自己打理，完全看不出已經是104歲的人瑞，他透露自己長壽的秘訣就是：「天天吃苦瓜」。

出生在中國廈門的白來，1949年跟著國民政府到台灣，落腳在廈門街租房子，年輕時靠家傳的豆腐手藝，做豆腐批發給盤商討生活，他說年輕時日子過得很「匪類」，也沒想過成家立業，「賺多少就花多少」。

舉目無親的白來說，自己有5個兄弟姊妹，他排行老二，「弟弟、妹妹早就過世了」，早些年有跟老家親戚聯絡上，「他們一直說要過來陪我，我一直說不用了，一個人的日子過慣了啦！」

獨居住在3樓6坪大的平宅套房，房子裡能用的電器，只剩下電扇，牆壁旁堆了一層灰的冰箱，原來已經壞了好幾年，「不管煮什麼，隔天一定要吃完。」

信義區長余星華昨天和社會局社工，帶著重陽節伴手禮探視福德平宅獨居長者，白來還拉著一票人參觀他的小套房，一行人發現百歲人瑞的小廚房裡，鍋碗瓢盆一應俱全，卻沒有任何油煙。

不識字的白來說，他不懂什麼叫養生哲學，但能「長命百歲」，他透露，平時三餐吃得很清淡，東西幾乎都用水煮而已啦，「豆乾、涼拌苦瓜」就是他最愛的兩道菜。「睏呼飽，一直走動、常流汗，身體自然健康啦！」

負責照顧白來的社工員陳慧玲表示，白老先生幾乎天天都逛傳統市場，社區天天都可以看到他拄著枴杖的身影，沒翻資料，很多人都不知道他已經100多歲了。