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家中買麵包機已經有好一陣子了,

自已做麵包的成本不會比外面買麵包便宜,

最近新聞報導黑糖超過65度會產生丙烯醯胺會致癌,

淩媽趕緊將未開封的黑糖拿去退貨,

所以挑選材料也是要謹慎.

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也用過非常多牌子的麵粉.

彩虹麵粉.恰發.山茶花.水手牌.日本烏越麵粉.凱撒琳麵粉.聯華.....

才發現每一種牌子的麵粉吸水量都不同

所以必須以麵團打好再做調整

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黑芝麻地瓜土司

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南瓜蔓越梅土司

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做過太多種口味的土司.連淩媽自已也記不住了

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豆漿芝麻地瓜土司

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淩媽自已打的芋泥

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也將芋泥糅進麵團中

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將近快一顆芋頭.烤出來並沒有漂亮的紫色

可見外面的麵包都是有加填加物

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所以為了健康.難怪現代人越來越多自已動手做

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紅豆土司

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紫地瓜麥片土司

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當正在烘烤麵包.家中總是傳來陣陣香味

也希望家人可以吃的健康又美味

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