qwe1677的部落格

        

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家中是用天然瓦斯.月繳的
平均每月淩爸繳3.4百元的瓦斯費

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前幾天淩媽逛市場看到人蔘山藥，
就買回家給家人補一下元氣。
 

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這是好幾天前淩媽煮的雞湯，早就吃完，為了豐富我的格子， 所以也來充數一下
今天淩媽心情很好的，因為有神力幫淩媽的股票加持..

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米豆的營養價值很高，含有高量的葉酸，並是礦物質鉀、鐵、鎂
、 維生素B1的良好來源，同時含有鋅、銅、維生素B6、菸鹼酸、
泛 酸等營養素。更含有比五穀類更豐富的離胺酸和色胺酸，因此米
豆常被添加在五穀類中作為胺基酸互補的營養補充劑。
牛蒡含有豐富的水份、醣類、脂肪、蛋白質、維生素Ａ、B1、Ｃ
，以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質；最特別的是，牛蒡中還有一種
很特殊的養分叫「菊糖」，是可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸，具
有幫助人體筋骨發達、增強體力。另外，牛蒡亦含有大量的纖維
素，可以刺激大腸蠕動、幫助排便、降低體內膽固醇、阻止毒素
與廢物在體內積存，牛蒡根因為未受空氣污染且病蟲害少，不但
沒有農藥殘毒的問題，還富含大地精華。
牛蒡洗淨去皮後切成放入醋水中浸泡15分鐘，牛蒡的色澤會更潔
白，牛蒡皮很薄，只需將牛蒡洗淨即可，不必削皮，因為牛蒡皮
                     本身亦含有珍貴的營養成份。
                        這就是淩媽做的排骨米豆牛蒡湯，湯很清甜。
這紅糟麵就是紅糟和少許麻油拌川燙好的麵，紅糟有降血脂、血壓
和膽固醇的功效紅糟活血化瘀，有助分解食物，幫助消化，幫助排
除體內毒素，可當作養生食品。

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早上起床煮的排骨和薏仁，加了 一小片當歸在裡面，我有放悶燒鍋悶
二小時，二小時後我又再重新加熱煮滾。
        煮滾後蓮子和紅棗最後放..再加一點米酒。
我煮的份量其實不少，因為我 連晚餐和明天的份量也一起煮。
                 今天的中餐是卦包夾蛋
 我中午又炒一盤滷肉，也可以卦包夾酸菜滷肉，孩子都滿愛吃
，所以今天中餐就是排骨薏仁蓮子湯配卦包。                                              老公和小孩也滿愛吃滷肉飯
                                                   晚餐就用中午沒吃完的滷肉加一點豆辦醬，再加太白粉勾芡，煮了一盤麻婆豆腐也滿下飯。    

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