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薑母鴨裡面放了不少酒.很多人一送上來就等不及食材丟下鍋煮.如果味覺沒那麼敏銳可能沒發現.大火滾過的鍋底的米酒..把酒精燒掉剩酒甜味.這動作沒做就丟葉菜類.酒會被吸走.菜就會有苦味不好吃.整鍋的酒香味也會有差。
點了高麗菜.鴨腱.鴨腸.鴨肉丸.豆皮還有凍豆腐是必點的.它可以吸收湯汁的精華
木碳+陶鍋所以湯喝起來特別甘甜
我家老爺吃的多開心..他還說他是最幸福的男人...嘻嘻......
我喜歡冷冷的天，跟家人在吃著熱熱的火鍋，心裡暖暖的．這樣就是幸福!!
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