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甜菜根的功效:
1. 清血、顧肝、降血糖。
2. 消脂、排毒、降尿酸。
3. 天然的綜合維他命。
4. 能幫助消化、均衡營養。
5. 增強抵抗力、排毒做環保
6. 含豐富的甜菜鹼、具有抑制血中脂肪、協助肝臟細胞再生與排毒的功能。甜菜根具有換血、造血及清血的功效 
甜菜根含有豐富的鉀、磷、納、鐵、鎂等礦物質，
具有天然紅色維他命B12及
鐵質以及維他命A、B、C、葉酸....糖分。
甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，
可促進腸胃道的蠕動。
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