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南瓜子在保護攝護腺上所具有的功效，讓原本不起眼的傳統食材鹹魚翻生。許多上了年紀的男性抱著「藥補不如食補」的心態，南瓜自然也成了熱門的保健食物。南瓜含有豐富的澱粉跟β－胡蘿蔔素，後者進入人體後，會轉換成維生素A。而色澤偏紅的南瓜，還含有茄紅素，不管是β－胡蘿蔔素或茄紅素，都有抗氧化功效。 
南瓜先炒過，把香氣炒出來，炒好後，加入水煮滾。
再加入高麗菜，牛肉片，秀針姑，和麵，我還打入一粒蛋，可以讓湯頭更稠密，再加入適量的鹽調味即完成。
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南瓜營養價值高, 可以降低血糖, 增加肝, 腎再生能力等, 是很好的食物。南瓜菇菇麵完成了，很適合懶人煮的料理，淩媽今天就滿懶的動。
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再加入高麗菜，牛肉片，秀針姑，和麵，我還打入一粒蛋，可以讓湯頭更稠密，再加入適量的鹽調味即完成。
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