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炒飯最好用冰箱中的隔夜飯，炒起來才會顆粒分明，不會黏
成一團，炒洋蔥火不能太大，必需用中火慢慢翻炒，待洋蔥
炒到又軟又透明，才會又香又好吃，這是我當煮婦的心得，
是我各人感覺拉，不一定會準拉。
每一種品牌的咖哩香氣都不同，所以我用了二種品牌咖哩炒飯
，讓二種不同香氣結合為一，這是淩爸今天值班的便當。
咖哩炒飯和餛飩海帶芽湯，省時又不費工的簡便晚餐完成了。

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