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    青江菜對人體很好 供應豐富的維生素Ａ和Ｃ，亦含適量的維生素Ｂ群，具維持生理機能和美容效果。 提供人體必要的礦物質（鉀、鈣、鐵、磷等），促進新陳代謝，維持體內酸鹼平衡。 含大量纖維質，可促進腸胃蠕動、防止文明病（如心臟病、高血壓、大腸癌、痔瘡等）發生。 蔬菜、水果絕大部份為水份，而脂肪、蛋白質和醣類含量均不高，故熱量值低，吃多了也不易引致肥胖，為保持身材之健康食品。
                              將青江菜切細細的備炒。

材料有蛋.紅蘿蔔末.香姑末.玉米.豬肉絲.青江菜.蔥.紅蔥頭.蒜末....
翡翠炒飯完成了..這是今晚全家人的晚餐。
材料有鹽.醋.糖.油蔥酥.太白粉.黑木耳絲.紅蘿蔔絲.海帶芽.吻仔魚。 不想以後年老時走不動或座輪椅.就要在年輕時多多補充鈣質..為自已增加骨本 。       

這就是吻仔魚羹湯..吻仔魚也是淩媽常做的料理.吃鈣質食物並不是每一人都可以吸收，最好是曬一下太陽更能充分促進鈣質的吸收，能夠幫助人體獲得維生素D，維生素D又叫「陽光維生素」，人體皮膚中所含的維生素D3 源通過 獲取陽光中的紫外線來製造、轉換成維生素D， 它可以幫助人體攝取和吸收鈣、磷，使小朋友的骨骼長得健壯結實。 對嬰兒軟骨病、佝僂病有預防作用。對大人則有防止骨質疏鬆、 類風濕性關節炎等功效。                          

這是老公今晚值班的餐點