歡迎來淩媽小窩
我是歐巴桑.也是二個孩子的媽.
這裡是我忙裡偷閒的幻想天地.
生活雜記
目前分類：甜點.甜湯 (10)
- Jan 12 Sun 2014 20:15
地瓜甜寶粥
- Aug 12 Mon 2013 08:58
黑糖涼糕
- Jun 29 Sat 2013 23:35
蛋糕卷
最近天氣好熱，
都躲在家中避暑，
偶爾會自已動手做小甜點，给孩子吃 。
喜歡什麼餡料可以自由填加，
如肉鬆...紅豆泥....以各人喜愛 ，
淩媽只是利用家中現有的材料做，
不必刻意再去買材料 ，
順便清一下冰箱。
淩媽每次做的份量都不夠孩子吃...
孩子說媽咪蛋糕卷吃完了， 還有嗎?
淩媽說我器具都洗好囉， 我早已經打烊，
我已經準備要煮晚餐，
如果吃飯和吃甜點一樣快就好
- Jun 25 Tue 2013 23:05
地瓜山藥甜湯
夏天到了孩子都很愛喝冰涼的飲料，
常喝含人工糖精的飲料，
可能導致腎功能快速減弱，
對腎臟也很傷，
淩媽有時都會煮一鍋甜湯放入冰箱，
冷熱都皆宜的甜湯，
給孩子解嘴饞。 
- May 27 Mon 2013 09:31
蜂蜜枸杞凍
洋菜，含有豐富的鈣質、磷、鐵質和天然
的纖維可以促進腸蠕動...等
煮這些孩子愛吃的甜點，
成本不到30元，
是省錢又健康的消暑小甜點。
- May 11 Sat 2013 21:49
白糖糕
- Feb 10 Sun 2013 19:48
自製糕類
原味蘿蔔糕
抹茶南瓜年糕
南瓜蔓越梅烤年糕
讓孩子也一起參與廚房之樂
各式各樣天然的發糕
過年吃糕，糕諧音高，祈願一年高過一年，連年高升福氣
滿門，也取其年歲高，但願家中長輩福壽安康，祝賀大家步步高，連年高。
- Jan 22 Tue 2013 19:23
白木耳蓮子甜湯
白木耳又稱銀耳，顏色潔白，熱量低，含有豐富的膠質
、維生素、胺基酸，以及膳食纖維，不僅可通腸順暢，
更能降低血糖，味甘、性平，能潤肺止咳、增強細胞免
疫功能，含有豐富的膠質，所以可以使皮膚光滑 ，為最
佳的保健食材。
白木耳清水泡發，去蒂洗淨。
蓮子和紅棗也一起加入
最後再加入枸杞和糖
就是孩子最愛喝的甜湯，有滿滿的膠質。
、維生素、胺基酸，以及膳食纖維，不僅可通腸順暢，
更能降低血糖，味甘、性平，能潤肺止咳、增強細胞免
疫功能，含有豐富的膠質，所以可以使皮膚光滑 ，為最
佳的保健食材。
白木耳清水泡發，去蒂洗淨。
蓮子和紅棗也一起加入
最後再加入枸杞和糖
就是孩子最愛喝的甜湯，有滿滿的膠質。
- Sep 28 Fri 2012 19:57
芋頭紅豆紫米粥
這是我前一晚煮好的紫米紅豆湯..紫米就是黑糯米補血且含大量鐵質，紅豆有促進血液循環，還可以消水腫。紫米紅豆湯對女生日常保健或是生理期時緩解不適很有幫助喔，如果希望湯頭有綿綢密感可以加少許的圓糯米，不加也可以。
我準備的材料是芋頭，也可以用地瓜或湯圓代替，依各人喜愛。
黑糖可以緩和腸胃道不適、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效
，甜度也是依各人喜愛加入適量的黑糖
現在有點冷冷的天，通常女生的身體都比較冷底，喝美味又綿密的紫米紅豆湯，身體也會變的暖呼呼，有空自已動手做這簡單養生的料理。
- Jul 12 Thu 2012 18:38
芋泥紫米糕
黑米又稱紫米，外表黑黑的顏色，主要是因為米粒外部的皮層含有花青素纇色素，具有抗衰老作用，富含粗蛋白、鞍基酸、維生素B1、B2、鐵與特有的黑色素。具有滋陰、補腎、健脾暖胃、明目活血等功用。黑米不易煮爛，因此煮前應先浸泡。
保鮮膜和烘焙紙遇到高溫會產生有毒物質，所以我捨棄不用，我在鐵
盤四周抹上了橄欖油，比較不會沾鍋，糯米黏性很高。紫糯米浸泡
10 小時，圓糯米浸泡二小時。紫糯米二杯，圓糯米二杯，水3.5杯。
紫糯米蒸好趁熱度加入黑糖(甜度因各人)，和三分之一米酒，均勻 攪 拌，在抹油的鐵盤上先鋪上一層紫糯米。
我事先做好的芋泥
再鋪上一層芋泥
又再鋪一層紫米，加入枸杞.蔓越梅，再放進鍋子悶煮約15分鐘
放涼後再切塊，刀片上要抺上一點油或水才不會切的零零碎碎。
吃不完用保鮮膜蓋起來，放入冰箱，隔天要吃可以放進微波爐或電鍋加熱再吃。
據悉，Chris Medina的未婚妻在小倆口結婚之前發生意外，這場意外導致她全身癱瘓，但Chris Medina不僅沒有取消婚約，反而對他不離不棄，而參加American Idol的選拔除了圓自己的音樂夢，同時也希望帶給復健中的未婚妻正面力量，最後，Chris Medina雖然沒能夠成為American Idol的金牌歌手，但主辦單位還是為他製作了這張專輯"What Are Words"！如果此生遇到這種男人已無憾，淩媽也許下輩子也不會遇到。
豆類料理 (0)
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