qwe1677的部落格

前幾週問一位五十多歲的警衛 為什麼他完全沒有白頭髮

討論結果發現 應該是年輕時吃了五斤海帶所致(他住迪化街近  等於每天煮海帶湯)

由於這種神奇的現象 末學就在網路上找一些有關海帶的文獻

結果發現 海帶對於降低三酸甘油脂 及膽固醇有接近百分之百的效果

又由於有關海帶能延年益壽的傳聞 於是就撥空到迪化街買了7斤的海帶芽

到現在為止 共吃了14天左右

上禮拜五 到鎮公所時 順便量一量血壓 結果得到一個出乎意料的結果

那就是血壓從127mmHg降到119mmHg

心跳從每分鐘95下降到每分鐘79下

大概是以前飲食不正常 高鹽高油高熱量

導致用西藥控制也無法有效控制血壓及心跳

接著感覺腳底酸麻的感覺也慢慢消失 並感覺血液循環相當順暢

(ps 末學目前是每天以海帶芽當晚餐)

於是又去網路上找海帶芽與血壓的文章

結果果然不出所料 血壓降低並非錯覺或血壓計故障

而是真的體質變好了 今天氣溫16度 穿短袖單衣在外閑晃 一樣不覺得冷

自己量心跳一樣72次左右

雖然海帶芽 還要搭配芽菜 才是最完美的組合

不過兩週來 以海帶芽為晚餐 已經為荷包及健康帶來相當的利益

所以就將一篇網路文章貼出 供家中有老年人的網友參考

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科學家對海帶芽的研究發現，其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血壓和防止動脈硬化的作用，還能降低人血液中的膽固醇。

而且海帶芽中含有一種叫藻聚糖的物質，不僅能降低膽固醇，還能防止血液凝固，從而能防止血栓形成，減少腦卒中和心肌梗塞的發生幾率。



海帶芽含有鈣、鐵、碘等人體需要的幾乎所有的礦物質，每天只要食用10克海帶芽乾品，即可滿足人需要的各種礦物質的1/8量到全部，這是其他天然食物難以達到的。

它的碘含量極為豐富，與號稱碘庫的海帶不相上下，它的胡蘿蔔素含量也很高，還含有大量的維生素E、維生素C和膳食纖維，此外，熱量低且充滿膠質、礦物質，是很適合現代人的美容健康食品。



另一方面海帶芽吸收釵h海洋的微量元素，富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢，正好可以提供身體組織的修復及建造。



海帶芽含有豐富的褐藻酸、食物纖維、生理活性物質和碘、鉀、鈣等微量元素，對兒童的智力發育、老人保健具有特殊幼纂C

長期食用海帶芽對預防糖尿病、心血管病、甲狀腺腫、癌症等有一定作用。



最大的優點是，海帶芽熱量低，作為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性。而且海帶芽中大量的膠質，是抗老化不可缺少的元素，女性美容，肌膚彈性光滑全靠它。



大多數人對海帶的營養價值也瞭解較多，但海帶吃起來有一種生澀感，限制了很多人食用。

海帶芽與海帶的營養成分與保健作用基本相同，但海帶芽的口感卻較海帶嫩軟，所以，不喜歡吃海帶的人，盡可食用海帶芽，享受海洋清新的自然鹹味。

海帶芽吃法很多，可與豆腐、魚、蘑菇、雞蛋、蔬菜同炒同煮，可作湯，可涼拌，味道鮮美，口感滑爽。

海帶芽與醋很對味，醋可讓海帶芽軟化，可以試試用醋涼拌海帶芽或是韓式海帶涼湯。加上冰塊的海帶涼湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。