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南瓜子在保護攝護腺上所具有的功效，讓原本不起眼的傳統食材鹹魚翻生。許多上了年紀的男性抱著「藥補不如食補」的心態，南瓜自然也成了熱門的保健食物。南瓜含有豐富的澱粉跟β－胡蘿蔔素，後者進入人體後，會轉換成維生素A。而色澤偏紅的南瓜，還含有茄紅素，不管是β－胡蘿蔔素或茄紅素，都有抗氧化功效。
南瓜先炒過，把香氣炒出來，炒好後，加入水煮滾。
再加入高麗菜，牛肉片，秀針姑，和麵，我還打入一粒蛋，可以讓湯頭更稠密，再加入適量的鹽調味即完成。
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南瓜營養價值高, 可以降低血糖, 增加肝, 腎再生能力等, 是很好的食物。南瓜菇菇麵完成了，很適合懶人煮的料理，淩媽今天就滿懶的動。

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材料有餛飩，黑木耳，肉片，青蔥，油蔥酥。
放適量的鹽調味，今晚一家人的晚餐就是餛飩麵了。
淩兒公主很喜歡吃餛飩，她平常是滿挑食的。
 這是餛飩的內餡，淩兒公主最愛吃的，但是她老是把餛飩當作
水餃，餛飩和水餃其實沒什麼差別，只是包法不一樣

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蕃茄五個，蛋三個，加一點大骨湯，和牛肉片，淩媽煮的份量滿
          多，大約是7~9人的份量，當然也會叫淩爸也來幫忙吃。
蕃茄含有豐富的維他命A、C，纖維及鉀，還有多種抗氧化物質，若是有機栽種的蕃茄，還會含有更大量的黃酮類化合物，這種物質能有效抗氧化、消炎及對抗病毒。此外，對男人攝護腺也有極佳的功效。

營養專家因而建議，不妨在三餐中增加蕃茄的攝取量，還能有效緩和高血壓和降低壞的膽固醇、增強身體對抗細菌病毒的能力，降低感冒機率。

此外，多吃蕃茄對皮膚的保護也很好，可降低遭到紫外線引起的曬斑。而它抗老化的成份，因含有茄紅素及Beta胡蘿蔔素，這兩種成分可以抗老、抗自由基，因此經常食用可以保護體內的營養素，有效抗老化。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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雜匯麵就是將各式各樣的材料集合，冰箱有什麼菜就全部烹調在一起，滿適合下班趕回家做晚餐的婦女或懶人煮的餐點，省時又簡便。

有木耳，鳥蛋，高麗菜，金針姑，紅蘿蔔絲，上次沒煮完的牛
肉片。

水滾囉，材料全部丟進去，再加入川燙好的麵線。
再加入牛肉片，最後再加入金針姑和蔥花，金針姑不能燙太久。
金針菇含有豐富的礦物質、維生素、蛋白質、脂肪、粗纖維、灰分及水溶性物質等，更有獨特的「多醣體」成份，對人體之健康頗有助益，在該多醣體中，尤以β（1→3）已被證實對人類之惡性腫瘤細胞活性有抑制作用。
1.金針姑沒有灑農藥
2.但是在乾燥過程中.會放二氧化硫
3.所以.乾的金針姑一定要泡水.
4.最少1小時.最好2小時
5.再將金針姑瀝乾.水不要用.就可以了。

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這幾天吃便當吃到有點怕囉，自已動手做餐點。
材料有高麗菜，紅蘿蔔，香姑，蔥花，黑木耳絲，蒜頭酥，油蔥酥水滾了最後加入牛肉片。
                   

煮好的麵再加入之前燙好的秋葵切片，秋葵蔬菜牛肉麵完成，成為一家人的晚餐。

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冰箱還剩下一些紫米和圓糯米，淩媽又來清冰箱了。
紫米先浸泡八小時,等到第六小時將洗淨的圓糯米與紫米一起浸泡,讓白色的圓糯米吸收紫色的米水,這樣煮出來的米飯顏色才會均勻。

 
  喜歡在飯團中加什麼依各人喜愛

我揉圓的小飯團,是給我的淩兒公主吃，她居然可以吃光光，因為她平常很挑食。

這一大一小的紫飯團是老公今天值班的餐點，我揉的還滿醜的，但是裡面都是真材實料。

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冰箱還有半罐玉米，和煮熟的意仁一起煮，加一個蛋和少許太白粉，加點鹽和胡椒粉，灑點芹菜末可以增加香氣。

1.薏仁營養高、熱量低，可用薏仁取代米飯幫助減肥    

2.薏仁可以幫助去濕氣，很適合夏天有濕疹困擾的人食用

3.薏仁有排水功效，懷孕女性可以多吃薏仁幫助消水腫     

4.選購散裝薏仁時，要挑大小一致，粉屑較少為佳　　　

5.用不完的薏仁最好裝袋放入冰箱冷藏，才能保鮮不受潮

6.薏仁和米混合同煮，洗淨後直接入鍋烹煮，方便又快速

 

 

薏仁五大回春功效：

1.抗腫瘤、2.降血脂、3.降血糖、4.促進新陳代謝、5.美白肌膚

                                              冰箱有什麼菜就和麵一起隨便煮
有豆苗菜，玉米，蔥，豬肉丁，紅蘿蔔絲，芹菜末。
        淩媽隨意煮的中餐，孩子隨便吃也是一樣會長大

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蔥仔餅裡面包滿滿的蔥花，煎二面到金黃。

味增麵線的材料，蝦子.肉絲.蛤蜊.透抽.海帶芽.金針姑.上次煮火鍋沒煮完的凍豆腐，薑片，當然還有先用水調好的味增(有加一點糖和香油)。

水滾了將材料放進去煮滾，再加入事先燙熟的麵線，再加入金針姑，最後加入調好的味增，味增和海帶芽本身都有鹹味，所以不必加鹽，灑點米酒加入蔥花就完成了。

                                 味增海鮮麵
        媽咪我們都吃光光了， 可以再吃一碗嗎??

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今天好熱煮點 絲瓜蛤蜊麵線消暑

媽媽今天星期六我很想去逛夜市...
媽媽我求求妳...好不好.....我準備帶包包出門逛夜市...
媽媽妳還是不帶我去逛夜市嗎?我開始要......媽媽今天好累 ...饒了我好嗎?下次再帶妳去逛夜市

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                                                         先將玉米丟入煮沸            
                                                                          再丟入冷凍水餃又再煮沸

準備高麗菜，鳥蛋，木耳，姑類，可以給家人補充體力健康。
再把之前準備的材料丟入煮沸的水餃湯中。


材料煮沸後，最後再丟入金針姑，灑上蔥花，加鹽和胡椒粉調味。
不到半小時便成為營養美味湯餃， 也是一家人的晚餐。
凌爸說很好吃，湯頭喝起來滿清甜的，當然也是一點都不剩，全部進入五臟六腑，凌媽又要準備洗碗去囉

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下班後亂亂煮的麵..我家老爺吃三大碗..是大碗公...你餓三個月了嗎??????

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