qwe1677的部落格

小土雞一隻川燙好，蓮藕切片。
蓮藕和小土雞全部丟進鍋子加水煮，大約30分鐘後，再加一些紅
                            棗和鹽調味。
蓮藕雞湯完成了，很適合炎炎夏日喝可以消暑氣。
也可以加一些麵和青菜當消夜，這小碗是要給淩兒公主吃的。
這大碗是我家老爺要吃的，如果天氣很熱不想開伙，隔天也可以把蓮藕雞湯加熱，再加一些糙米或白米和青菜煮，就成為蓮藕雞粥湯也是滿美味。

一、糙米介紹：
田間收成的稻穀，經過加工脫去稻殼後就是糙米；.糙米輾去米糠層保留住胚芽就是胚芽米；糙米輾去米糠層及胚芽，剩下胚乳就是白米了。
二、糙米的營養價值：
--米糠層：含有豐富的纖維素。
--胚芽：含有維生素B群、蛋白質、礦物質。
--胚乳：含有許多澱粉。
三、吃糙米的好處：
糙米含有豐富的維生素B群，可避免腳氣病、神經炎、唇炎等症狀，而纖維素可以預防便秘、大腸癌和動脈硬化，也可以幫助減肥。
四、糙米要如何烹煮：
糙米飯唯一的缺點是比白飯難烹煮，必須在前一天先浸泡於冰箱中或用壓力鍋烹煮則可煮出香Q糙米飯。
五、我家的小孩不吃糙米飯，怎麼辦呢？
請家長們不要操之過急，一開始只要在白米中添加五分之一量的糙米，等小朋友習慣糙米的口感之後，再增加糙米的量；也可以利用炒飯的烹調方式，讓小朋友在不知不覺中吃下糙米飯喔！


                                  香姑，紅蔥頭，肉絲爆香。
淩媽是一杯半的糙米和半杯白米，南瓜和米一起炒，再加水大約煮15分鐘後，加少許鹽，蓋上鍋蓋悶10分鐘 就 完成了。

                香噴噴的南瓜糙米粥

不要加鹽，拌入事先調好的味增。

味增因為含有維生素B12和特別的酵素,

所以也可以幫助身體將輻射(放射線)排出,

                                                             
平常假日復興鄉沒這麼多人，因為是暑假，很多家長帶小朋友
和大孩子來逛 。               
                    
淩兒公主一直對我說媽咪我頭很暈，想睡午覺時間到囉。
        
孩子們也加入補抓雞的行列，追逐過程中，孩子們追的很高興。
                              
這隻被老公和孩子們的追逐中，不小 心從樹上飛下來，撞到
地上，頭流血囉，腳被老公用繩子綁起來了
                       
這三隻雞都是老公親手抓的，不要以為這3隻都是我們要吃的
其中一隻我是要孝敬淩媽的爹娘。
                  
趁老板在處理雞時，我就到附近逛逛 ， 這是百年古厝的大門，
滿有懷舊的氣息，養雞場的老板也是住在裡面其中一間。                   
古厝裡面有12戶人家，很多大官都住在裡面。百年的外牆，
經過歲月的洗禮，已有歷史的痕跡。
這是我在復興鄉買的戰利品，這玻璃杯很美，好喜歡上面的花紋，
泡咖啡喝應該滿浪漫。

              下午在復興鄉買的土雞和香姑。
真正土雞真的很好吃，這隻土雞還會飛，晚上睡覺都是睡在樹上面，應該是怕野狗來侵犯他，所以晚上才睡在樹上面 。老公在抓雞，他居然朝我飛過來 老公還說雞朝我飛過來， 叫我應該用一 隻手把雞抓起來，他就不必追雞追的這麼累其實我根本不敢抓雞 雞朝我飛過來 ...我都嚇到.........好幾跳

現在是竹筍的季節，竹筍可以煮成稀飯，那也可以煮成乾飯了。
將竹筍.香姑和肉絲一起炒香 ，再倒入洗好的白米中。
再加鹽和油蔥酥 調勻，放入電子鍋蒸。
趁電子鍋蒸飯中，炒一小盤青菜，補充身體營養。
電子鍋跳了 ，將炒好的青菜伴入竹筍飯中就完成了，這是小盤給淩兒公主。                 
                       大盤淩爸要吃。