歡迎來淩媽小窩
我是歐巴桑.也是二個孩子的媽. 這裡是我忙裡偷閒的幻想天地. 生活雜記

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市場都是泡好的黑木耳,怕有添加物,所以淩媽都滿買乾黑木耳。
                           黑木耳炒肉絲
,滿下飯
                               蝦子是孩子最愛吃
                                          我炒的地瓜葉
                                          清蒸鱸魚
青菜蛋花湯..這是淩媽今天在娘家做的晚餐
,我要在傍晚五點半以前做
好晚餐,時間也滿趕的..因為我要去趕去享受




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蕃茄五個,蛋三個,加一點大骨湯,和牛肉片
,淩媽煮的份量滿
          多,大約是7~9人的份量
當然也會叫淩爸也來幫忙吃。
蕃茄含有豐富的維他命A、C,纖維及鉀,還有多種抗氧化物質,若是有機栽種的蕃茄,還會含有更大量的黃酮類化合物,這種物質能有效抗氧化、消炎及對抗病毒。此外,對男人攝護腺也有極佳的功效。

營養專家因而建議,不妨在三餐中增加蕃茄的攝取量,還能有效緩和高血壓和降低壞的膽固醇、增強身體對抗細菌病毒的能力,降低感冒機率。

此外,多吃蕃茄對皮膚的保護也很好,可降低遭到紫外線引起的曬斑。而它抗老化的成份,因含有茄紅素及Beta胡蘿蔔素,這兩種成分可以抗老、抗自由基,因此經常食用可以保護體內的營養素,有效抗老化。


 
 

 
 
 
 
 
 

 


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二個爐.一個燉湯..令一個在煮魚
涼拌木瓜碎肉..調味料有糖.鹽.紅蔥頭.蒜頭.香油..檸檬汁..香菜...
                  我發現老公很愛吃這道菜。
破布子煮豆腐魚,豆腐很滑嫩,有入味。

                       冰箱的青菜只有高麗菜

                           全家的晚餐

 


 
 
 
 
 
 

 


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                                           長糯米蒸好
                                和事先炒好的料伴在一起
                                           均勻的攪拌
這是前一晚做的黃瓜涼拌..鹽.糖..蒜頭.檸檬汁.放了一些蜜餞,
讓它有甘酸甜的味道,再淋上一些香油。

                                           淩兒公主很喜歡吃油飯
                                         老公今晚值班的便當



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黃豆是最完整、功能最多的食品之一;且黃豆的高蛋白質成分也是治療和預防癌症、骨質疏鬆等疾病的最佳食品;亦是「荷爾蒙補充療法」的最佳替代物質。據研究,黃豆中的皂草甘可延緩人體衰老;其中的蛋白質比瘦肉多1倍,比雞蛋多2倍,比牛乳多1倍;黃豆的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇,防止血管硬化;黃豆的胰蛋白抑制物,對糖尿病患有一定療效;黃豆的磷,對神經衰弱及體質虛弱者非常有助益;黃豆所含的鐵質,對缺鐵性貧血患者,大有助益。
黃豆浸泡一晚..超過10小時以上

  再將黃豆悶煮熟 ,黃豆在加工過程中,會流失所富含的水溶性維生素,因此直接食用整顆完整的黃豆,更能獲得最佳的營養價
              

黃豆和絞肉加一點醬油.糖.香油.米酒拌勻.放入電鍋蒸

也可以加五香粉.薑片.辣椒炒.當看電視零嘴或配飯都不錯                                              這是洋蔥炒蛋
                                                               青椰花菜
                                                    煎魚
                                                      老公今晚值班的便當

                      全家人的晚餐



 

 

 

我曾經愛過這樣一個男人
他說我是世上最美的女人
我為他保留著那一份天真
關上愛別人的門

也是這個被我深愛的男人
把我變成世上最笨的女人
他說的每句話我都會當真
他說最愛我的唇

我的要求並不高
待我像從前一樣好
可是有一天你說了同樣的話
把別人擁入懷抱

你身上有她的香水味
是我鼻子犯的罪
不該嗅到她的美
擦掉一切陪你睡

你身上有她的香水味
是你賜給的自卑
你要的愛太完美
我永遠都學不會

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    青江菜對人體很好 供應豐富的維生素A和C,亦含適量的維生素B群,具維持生理機能和美容效果。 提供人體必要的礦物質(鉀、鈣、鐵、磷等),促進新陳代謝,維持體內酸鹼平衡。 含大量纖維質,可促進腸胃蠕動、防止文明病(如心臟病、高血壓、大腸癌、痔瘡等)發生。 蔬菜、水果絕大部份為水份,而脂肪、蛋白質和醣類含量均不高,故熱量值低,吃多了也不易引致肥胖,為保持身材之健康食品。
                              將青江菜切細細的備炒。

材料有蛋.紅蘿蔔末.香姑末.玉米.豬肉絲.青江菜.蔥.紅蔥頭.蒜末....
翡翠炒飯完成了..這是今晚全家人的晚餐

材料有鹽.醋.糖.油蔥酥.太白粉.黑木耳絲.紅蘿蔔絲.海帶芽.吻仔魚
不想以後年老時走不動或座輪椅.就要在年輕時多多補充鈣質..為自已增加骨本        

這就是吻仔魚羹湯..吻仔魚也是淩媽常做的料理.吃鈣質食物並不是每一人都可以吸收,最好是曬一下太陽更能充分促進鈣質的吸收,能夠幫助人體獲得維生素D,維生素D又叫「陽光維生素」,人體皮膚中所含的維生素D3 源通過 獲取陽光中的紫外線來製造、轉換成維生素D, 它可以幫助人體攝取和吸收鈣、磷,使小朋友的骨骼長得健壯結實。 對嬰兒軟骨病、佝僂病有預防作用。對大人則有防止骨質疏鬆、 類風濕性關節炎等功效。
                         

這是老公今晚值班的餐點





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下班回家煮了一鍋地瓜稀飯....小孩和老公也都很愛吃稀飯。
四季豆川燙好再浸泡冷開水中,可以保持脆綠
,再撈起
再淋上事先煮好的味增
,可以排幅射

                 買了10元的豆腐做
涼伴

炒了一盤小魚乾
,配地瓜稀飯還滿搭的,這是今晚的晚餐了
這是凌媽最愛喝的黑木耳汁
,順便也拍起來很簡單的料理
不必花很很多心思,我更喜歡簡單自在的生活


 

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換色結束加          語句要斷行,兩行中間加


顏色可參考色碼表:http://www.powmo.com/ac.html  


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破布子滷虱目魚肚


前幾天煮剩下半條的紅蘿蔔,加黑木耳,蛋和蔥花,又變成一道菜。
               燙高麗菜
,再淋上油膏
               旗魚
豆腐,海帶芽,薑片,味增


                     旗魚味增湯


 
 
 



 
               

 
 
 
 
 
 

 


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